六本木経済新聞

女性バーテンダーのカクテル教室－ANAインターコンチ東京で

写真を拡大

写真＝会場に並ぶカクテルの材料（2007年3月開催時）。

　ANAインターコンチネンタルホテル東京（港区赤坂1、TEL 03-3505-1114）36階の「マンハッタンラウンジ　ギャツビールーム」で10月28日、「ホテルバーテンダーのカクテル教室」が開催される。

　同教室は同ホテルのチーフバーテンダーの有我容子さんを講師に、カクテルの基礎知識から配合のバランス、シェイカーの振り方などを学びながら、カクテルをつくるもの。会場にリキュール類はじめ、野菜や果物、ハーブなどカクテルの材料が並べられ、その中から好きな材料を選び、オリジナルカクテルを作る。

　同ホテルはこれまでにも年1～2回のペースでカクテル教室を行っており、毎回20人程度が参加。参加者層は「年配の方や、女性のグループ、カップルなどさまざま」（同ホテル企画担当者）で、教室の内容については「講座といっても、話を聞いていただくのは始めの部分だけで、あとはみなさんで和気あいあいと実際にカクテル作りを楽しんでもらっている」という。講師とスタッフ2～3人が参加者の材料選びのアドバイスなども行う。

　開催時間＝16時～18時。料金＝6,500円（オードブル付き）。事前申込が必要で、27日17時まで受け付ける。同ホテルはこのほかにワインセミナー（今年7月実施）など、さまざまな教室を企画しており、11月10日にはクリスマスキャンドルアレンジ教室も予定する。

ANAインターコンチネンタルホテル東京