「エーケイブ六本木ヒルズ店」がリニューアル、炒め物や麺類充実

写真=店内の様子。

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 六本木ヒルズ(港区六本木6)ノースタワー地下1階にあるアジア料理店「a Cave(エーケイブ)アジアン食堂」が3月7日、リニューアルオープンした。

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 リニューアルは「ベトナムの街角にあるおしゃれな食堂」をコンセプトに、メニューやインテリアを刷新。従来の石焼ビビンバをメーンとしたメニューに、前菜や炒め物、麺類などを充実させ、テークアウトのランチメニューも設けた。インテリアは白い壁に木材を基調とし、ベトナムをイメージしたレトロな雰囲気の照明やオブジェを配する。ターゲットは六本木ヒルズ近辺のワーカー。店舗面積=27.5坪。席数=47 席。

 ランチメニューには「鶏肉のカシューナッツ炒め」など3種の炒め物から選べる「アジデリプレート スープ付」(950円)などを追加。また、ソフトドリンクバー(100円)を設けた。テークアウトメニューでは「車で売りに来るアジアンランチをイメージした」(同店統括マネージャー)といい、十穀米に日替わりアジアン惣菜が3品選べる「アジデリ弁当」(820円)や、「日替わりカレー」(650円)などを用意する。

 ディナーメニューについては「気軽にご飯を食べてちょっと飲んでもらえるよう、炒め物や麺類を充実させた」(同)。前菜「生春巻き」(390円)、「海老トースト」(450円)、炒め物「ガイトートのガーリック炒め」(850円)、「スズキのジンジャー炒め」(800円)、麺類「海老と青じそのパッタイ」(900円)、「香味野菜と海老団子のフォー」(950円)などのフードメニューのほか、アジアのボトルビール「シンハー(タイ)」、「バーバーバー(ベトナム)」、「ビンタン(インドネシア)」、「サンミゲル(フィリピン)」(すべて650円)など、アルコール類も揃える。平均客単価はランチ=1,000円、ディナー=2,000円。営業時間は11時~23時。無休。

 同店は麻布十番にも店舗を展開する。麻布十番店は16時までランチがオーダーでき、ワーカーの「レイトランチ」需要にも対応する人気店。

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