六本木経済新聞

「街のラテン食堂」が六本木ヒルズに－カフェ・カンパニー新業態

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写真＝「ブエナ ガーデン カフェ」内観

　飲食店経営やカフェプロデュース業などを手がけるカフェ・カンパニー（渋谷区）は4月18日、ラテンテーストを押し出した新業態カフェ「BUENA GARDEN CAFE（ブエナ ガーデン カフェ）」（港区六本木6、TEL 03-3402-2733）を六本木ヒルズにオープンした。

　「WIRED CAFE」や「A917」など人気店を手がける同社の新業態となる同店では、ニューヨークなどで注目を集めるという新しいラテンスタイル「ヌエボ　ラティーノ」を意識し、誰もが気軽に集い、ラテンを楽しむことができる「街のラテン食堂」を目指した。また、目の前に「毛利庭園」が広がる立地を楽しんでほしいとの思いから、「素敵な庭にあるカフェ」を意味する「ブエナ ガーデン カフェ」を店名とした。

　メニューは、「中南米の家庭料理の六本木スタイル」（同社広報担当者）を意識した。客単価は昼＝1,000円～、夜＝4,000円。ホウレンソウとコリアンダーで炊いたご飯に、グリルしたチキンをのせた「南米風ジュシー骨付きチキンのグリーンライス（アロス・コンボジョ）」（1,280円）、大豆とトウモロコシで作った「サクラしょうゆ」を使用した「焼きそば・サルタード」（1,300円）、メキシコの女性画家「フリーダ・カーロ」の名前を冠した季節ごとのフルーツ使ったサラダ「フリーダカーロのサラダ」（800円～）、「コーヒー豆で漬け込んだスペアリブのグリル」（1,600円）などを揃える。

　ドリンクでは、3種類のテキーラを飲み比べることができる「メキシカンフライト」（1,400円）、ライム、トマトジュース、テキーラを口の中に同時に含んで楽しむ「メキシカンテキーラ」（1,200円）などのほか、テキーラ入りのビール「サリトス」（800円）、塩とライムを合わせて飲む「テカテ」（800円）など、珍しいビールを揃える。また、ソフトドリンクではコーヒーの専門店「ハニー珈琲」（福岡市）から仕入れた「スペシャルティコーヒー」（650円）などを提供する。

　店内には、毛利庭園に隣接したテラス席をはじめ、テーブル席、カウンター席、ボックス席などを設け、多様な用途に対応する。席数＝74席。店舗面積は48坪。営業時間は11時～翌4時（日曜・祝日＝24時まで）と深夜営業を行い、昼はカフェ、夜はラウンジ、深夜はバーなど時間帯に合わせた利用が可能。
　
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