六本木経済新聞

麻布十番雑式通りに産地直送素材にこだわった串焼き店

イートウォーク（目黒区）は7月29日、麻布十番雑式通り沿いに「焼きの匠 KOTATSU」（麻布十番2、TEL 03-5730-7290）をオープンした。同店は、有名料理店「権八」の料理長経験もある本松誠氏が料理長を務める。コースは、鶏コース（7串、2,000円）、牛コース（7串、2,500円）、おまかせコース（7串、小鉢、お刺身、モツ煮、おにぎり、お新香・3,800円）の3種を用意。40種程の串焼きがアラカルトで注文できるほか、産地直送の野菜をフォンデュスタイルで楽しむ「KOTATSUバーニャカウダ」（1,200円)や契約農場で栽培された芋を使用した鹿児島の芋焼酎「晴耕雨讀（せいこううどく）」（800円）などの焼酎も楽しめる。席数はカウンター＝8席、テーブル＝8席の全16席で、快晴時には店外にも席を設置する予定。営業時間は、月～土は17時30分から翌2時まで、日曜・祝日は15時から24時まで。