六本木経済新聞

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写真＝写真＝「ミシュランガイド東京2009」の日本語版表紙イメージ©MICHELIN2008

　2年目を迎えた「ミシュランガイド東京」。最新の2009年版に掲載される「星」付きレストランが11月18日発表され、広域六本木圏では和食「かんだ」（元麻布3）が、昨年に続き最高評価となる3つ星を維持した。

　2009年版では、都内のホテル・レストランから203店（ホテル30、レストラン173）が選ばれ、レストランでは1つ星＝128店、2つ星＝36店、3つ星＝9店が選ばれた。3つ星では今年、和食「石かわ」（新宿区）が新たに加わった。

　星の評価基準は、1つ星＝「そのカテゴリーで特に美味しい料理」、2つ星＝「遠回りしてでも訪れる価値がある素晴らしい料理」、3つ星＝「そのために旅行する価値がある卓越した料理」。2009年の調査では、昨年より5区多い都内13区のレストランを掲載する。和食が全体の6割を占めるという。

　広域六本木圏では、「かんだ」の3つ星のほか、フランス料理「エディション・コウジ・シモムラ」（六本木3）、和食「かどわき」（麻布十番2）、和食「こだま」（西麻布1）、和食「幸村」（麻布十番1）が新たに2つ星を獲得。ふぐ料理「臼杵ふぐ山田屋」（西麻布4）、すし「拓」（西麻布2）、和食「菱沼」（六本木5）、フランス料理「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」（六本木6）、和食「龍吟」（六本木7）、中華料理「れい家菜（れいかさい）」（六本木6）も2つ星を維持した。

　「ミシュランガイド東京2009」の発売日は11月21日。価格は2,415円。発売前日となる20日深夜には、書店「TSUTAYA TOKYO ROPPONGI」（六本木6）でカウントダウンイベントを実施する。国内で最も早く同ガイドを手に入れるチャンスとなる。

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