六本木経済新聞

麻布十番にギョーザ専門店－グロウイングコンスが初の路面店

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店内は「鳥の巣」をイメージさせる空間。

　麻布十番に6月11日、「大連餃子基地 DALIAN 麻布十番店」（港区麻布十番3、TEL 03-3454-5848）がオープンした。経営は飲食店経営や食料品の販売などを手がける「グロウイングコンス」（横浜市神奈川区）。

　同社は、これまで「好好亭 銀座松屋店」（中央区）や「横浜蒸籠 有楽町イトシア店」（千代田区）など8店舗を都内や横浜のデパート、商業施設内で展開してきた。麻布十番店に開店した同店は初の路面店となる。

　店舗面積は約25坪、席数は34席。大連焼餃子、パクチー焼餃子、野菜水餃子（以上630円）、海鮮水餃子、緑茶水餃子（以上680円）の5種類のギョーザをメーンに、特製窯焼き焼豚（680円）や名物手羽先の唐揚げ（580円）などを用意する。

　ドリンクは、ビール（480円～）、ハイボール（450円～）、梅酒（550円～）、紹興酒（500円～）、サワー（550円）などのほか、焼酎（ボトル＝2,800円）、ワイン（ボトル＝5,500円）、シャンパン（ボトル＝6,000円）など。ランチタイム（11時～14時）にはギョーザセットなどの定食（850円～）や麺類（850円～）を用意。客単価は1,000円（ランチタイム）、3,500円（ディナータイム）を見込む。

　店長の大嶋幸雄さんは「5種類のギョーザはすべて手作りで、皮はもちっとした食感で焼きでも水ギョーザでもおいしい。麻布十番に初の路面店を出店したのは、街全体がいろいろと刺激的な場所だから」と話す。7月には横浜中華街に路面店2号店を開く予定。

　営業時間は11時～14時（ランチタイム）、17時～翌2時（ディナータイム）。

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