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六本木けやき坂にレストラン・バー、ジローラモさん考案のギョーザも
(2009年07月22日)
六本木けやき坂下に7月15日、レストラン・バー「&(あんど)」(港区六本木6、TEL 03-5413-6612)がオープンした。店舗運営コンサルティングなどを展開するシンクロニシティ(港区)が経営する。
同店は、パンツェッタ・ジローラモさんがプロデュースしたイタリア風にアレンジしたギョーザをメーンとする各種料理とワインなどを提供するレストラン・バー。店舗面積は約49坪、席数は50席。客単価はランチ950円、ディナー5,000円を見込む。
ジローラモさん考案の「GIRO餃子」は4種類を用意。ズッキーニ、パプリカ、タマネギなどの野菜とチーズを包み込んだ「イタリアン野菜ととろりチーズの焼餃子」のほか、「イタリアン・ソーセージの一口焼餃子」「3色水餃子 トマトソース」「博多ボッコンチーノ餃子」(各500円)。そのほかタパス(各500円)、ピザ(各950円)などのフード類、オリジナルカクテル(各600円)、グラスワイン(500円)、ボトルワイン(2,500円~)などのドリンク類を用意する。
同社の関早保子さんは「店内にはDJブースもあり、週末には企業とのコラボレーションやさまざまなパーティー、イベントなども行う予定」と話す。
営業時間は、日曜~木曜=11時~23時、金曜・土曜=11時~翌5時。
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