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六本木メルセデス・ベンツ・コネクションにカフェとレストラン-朝7時から営業

DOWNSTAIRSのラテとメルセデス・ベンツ オリジナルドーナツ

DOWNSTAIRSのラテとメルセデス・ベンツ オリジナルドーナツ

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 東京ミッドタウン近くに完成したメルセデス・ベンツ・コネクション(六本木7)に7月16日、カフェとレストランが同時オープンした。カフェは朝7時から、レストランは深夜4時まで営業する。

UPSTAIRSのランチビュッフェ

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 1階にオープンンしたのはカフェ「DOWNSTAIRS COFFEE」。席数は72席。2008年にラテアート世界チャンピオンに輝き、渋谷で「STREAMR COFFEE COMPANY」を運営する澤田洋史さんが監修した。こだわりはラテアートで、澤田さんは「ミルクを注いだ後に絵を描くのではなく、ミルクの注ぎのみで完成させるためエスプレッソやスチームの高い技術が必要とされる。それが可能なスタッフが常駐している」と話す。

 メニューは、ラテ=380円、モカ=440円、メルセデス・ベンツ オリジナルドーナツ=300円など。営業時間は7時~21時。メルセデス・ベンツ・コネクションの無料会員になると、Wi-Fiが利用できる。

 2回はレストラン「UPSTAIRS」。席数は109席。「AWkitchen」オーナーシェフで、イートウォーク(目黒区)の渡邉明さんが監修した。ランチタイム、ティータイム、ディナータイム、ミッドナイトタイムと4つの時間帯を設け、時間帯によって変化する、それぞれのニーズに合ったメニューを提供する。

 テーマは、渡邉さんの料理スタイルでもある「美と健康・ウェルネス」。「女性をメーンターゲットとし、平日はOLの方に喜んでもらえるようなランチメニューを用意し、休日は『マダム』に来てもらえるよう本格的なアフタヌーンティーなども用意している」と渡邉さん。

 ランチタイムは、前菜・サラダ・デザートのビュッフェにメーンが付いて1,200円~。ティータームはタルティーヌやスコーンがついたアフタヌーンティーセットが2,400円。ディナータイムはアラカルトで、ハーブとルッコラのサラダ(700円)、農園バーニャカウダ(1,400円)など。ミッドナイトタイムはビール(600円)、モヒート(1,000円~)、オリジナルカクテル(1,500円)など。、営業時間は11時~翌4時。

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