六本木経済新聞

六本木にギリシャ料理店「スピローズ」の2号店

六本木3に11月17日、ギリシャ料理レストラン「スピローズ六本木店」（TEL 03-3796-2677）がオープンした。同店は、日本の食材をアクセントに、オリーブオイルを多用するなど伝統的なギリシャ料理を提供するもので、タラモサラタ（タラコとパンのディップ・700円）やムサカ（ナス、ポテト、ミートソースの重ね焼き・1,400円）、スブラキ（ギリシャ風串焼き・1,250円）など同国の代表的な料理のほか、同国特有の松ヤニ入りワインや同店直送のオリジナルワイン（ともにグラス750円〜・ボトル3,500円〜）なども提供する。客層は港区周辺に勤務する20代後半〜40代前半、客単価は4,000〜5,500円。内装はギリシャカラーの青と白を基調に、石畳を模したアクセントで落ち着いた雰囲気を演出し、入り口手前にはバーカウンターも併設する。店舗面積は40坪で席数44席。営業時間は17時〜24時、日曜定休。同店は2003年にオープンした原宿店に続き2店目。
Spyro's（2005-11-28）