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六本木ヒルズにパリ老舗の紅茶専門店 日本初の直営ティーサロン併設も

クロックマダムセット

クロックマダムセット

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 六本木ヒルズに4月10日、パリの老舗紅茶専門店「ベッジュマン&バートン」(港区六本木6、TEL 03-6434-7440)が期間限定オープンする。経営はTHE CREAM OF THE CROP AND COMPANY(中央区)。

スコーンセット(プレーン・レーズン)

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 ダブリンとイギリスで紅茶を学んだアーサー・ベッジュマン氏がパリで紅茶の専門店を開いたのが始まり。約100年の歴史を持つ同ブランドは、フランスで最も権威あるグルメ誌「LE GUIDE GOURMANS」で紅茶部門の「金賞」を受賞するなど広く認められており、パリの五つ星ホテルや一流レストランなどでも多く採用されている。

 2016年8月末までの予定で期間限定オープンする同店は、ショップのほか、日本初登場というティーサロン「サロン ド テ」を併設する。席数は32席。

 ベストセラーの紅茶「エデン ローズ」でいれたロイヤルミルクティーなど厳選されたフレーバーティーが飲めるほか、パリで人気の定番メニュー、クロテッドクリームとオレンジピールのジャムを添えたスコーンセット(プレーン・レーズン1,800円~)、クロックマダム(2,000円~)や、フレーバーがほのかに香るティープリンセット(1,300円~)、チーズケーキセット(プレーン・B&Bアールグレイ1,900円~)、ミルクティーシュークリーム(テークアウト可)、アイスクリームなど、オリジナルレシピのスイーツメニューも展開する。

 営業時間は、11時~21時。

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