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全米ベストシェフによる日本初クッキングスクール
（2006年03月31日）
六本木アカデミーヒルズ49（六本木6）では5月5日、Roy's TOKYO Bar＆Grill（六本木6）のオーナーシェフであるロイ・ヤマグチ氏の来日にあわせてクッキングスクールを開催する。日本では初めてとなる同スクールは、季節の食材を使い、家庭でも気軽に作れるハワイアン・フュージョン・キュイジーヌをロイ・ヤマグチ氏によるデモンストレーションで教えるもの。メニューは、「海老とシュガーコーンの揚げ物 マンゴー、パイナップルのジャム添え」と「鱸の蒸し物 しいたけ、アスパラガス、スパエツルのタイカレーソース」で、参加者は試食可能。開催時間は14時半から16時半で、受講料は3,000円、材料費は2,000円。ロイ・ヤマグチ氏はハワイに「ロイズ」1号店をオープンして以来、全米で31店舗を展開。93年度全米ベストシェフノースパシフィック部門に輝く等、全米を初め世界中の数々の賞を受賞している。現在日本では、六本木ヒルズの「Roy's東京 Bar＆Grill」と愛宕グリーンヒルズMORIタワーの「ロイズカフェ」2店舗を展開している。
ロイ・ヤマグチによるクッキングスクール
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