コンサルティング事業を手掛けるマッシュデザインアンドコンサルティング（目黒区）は12月1日、麻布十番商店街内の「パティオ麻布十番」近くにダイニングレストラン「Mash（マッシュ）」（港区麻布十番2、TEL 03-3451-3339）をオープンした。

　同店は「ニューヨークスタイルダイニング」をテーマにしたレストランで、店舗はビルの中2階に位置し、外観はガラス張り、オリジナルで製作したシャンデリアを吊るすなどして、「ニューヨークの持つスタイリッシュさをイメージした」という。店内は喫煙席（10席）と禁煙席（22席）に分けられ、バーカウンターも併設する。店舗面積22.7坪。

　ターゲットは25～35歳の富裕層の女性で、イタリア料理をベースに和の食材を取り入れた創作料理を提供する。メニューは「鹿児島和牛すしスタイル」（1,400円）、「槍烏賊と九条ねぎのペペロンチーノ」（950円）、「マグロほほ肉のソテーとパルミジャーノせんべいのミルフィーユ　スイートチリソース」（1,200円）など。平均客単価は4,500円。営業時間は17時30分～翌2時。月曜定休。

　麻布十番への出店理由について同社担当者は「一番食に対する目が厳しく、口コミ力を持っているターゲット層が多いため」とし、今後の出店計画について「将来的には恵比寿へ進出したいと考えている」と話している。（写真＝店舗内観・喫煙席側）