レストラン事業のマルハレストランシステムズ（千代田区）は3月30日、同日開業予定の「東京ミッドタウン」（港区赤坂9）内の「ガーデンサイド」1階に、インド料理店「Nirvana New York Tokyo Midtown（ニルヴァーナ ニューヨーク 東京ミッドタウン）」（TEL 03-5647-8305）をオープンする。

　同店は1970年に米国・ニューヨークで創業したインド料理店（2002年に閉店）で、マドンナ、レオナルド・ディカプリオ、オノ・ヨーコ、ダイアナ・ロス、ミック・ジャガーなどの著名人に愛されていたという。同店は海外進出第1号店となり、30～50代のオフィスワーカーをターゲットに展開する。

　料理は、盛りつけの彩りに配慮し、見た目の華やかさを演出するなど、「インド料理を『ファイン・ダイニング』として提供する」という。店内にはバーやテラス席を併設する。店舗面積68.37坪、席数はダイニング＝66席、バー＝22席、テラス＝40席、個室＝1室（8～12名）。

　店の名物は、専用釜で焼き上げる様々な食材を使ったタンドリー料理で、「柔らかジューシーな骨付き子羊のタンドリーロースト」「ニルヴァーナスペシャル カバブ盛り合わせ」「レッドクラブ・クローのチリソテー」などを提供。平均客単価はランチ＝1,500円、ディナーはバー＝2,500円・ダイニング＝5,000円。営業時間はランチ＝11時～15時30分、ディナー＝17時～23時。

　東京ミッドタウンへの出店理由について同社広報担当者は「同施設のコンセプトと、同店の企画内容がマッチしたため」と話している。

マルハレストランシステムズ