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ディスペンサーで買うワインバー、表参道ヒルズに続く2号店
六本木ヒルズのメトロハット/ハリウッドプラザ地下2階に4月21日、ワインバー&ダイニング「BISTY'S ROPPONGI(ビスティーズ六本木)」(港区六本木6、TEL 03-5786-7757)がオープンした。
同店は、表参道ヒルズのワインショップ「BISTY'S」の姉妹店で、食事のメニューをより充実させた。店内にはワインディスペンサーを設置し、約60種類のワインを専用のプリペイドカードを使用して購入することが出来る。グラスに注ぐ好みの量(20・50・90ミリリットル)は指定できる。
メニューは、11時〜17時30分と17時30分〜23時の時間帯によって変更する。11時〜17時30分は軽食が中心で、「グリル野菜のマリネ プロバンス風」(600円)、「地中海風トロピカルサラダ」(1,200円)、「パルマ産 生ハム」(800円)、「ガトーショコラクラッシック バニラアイス添え」(800円)など。17時30分〜23時は前菜、パスタ、リゾット、メーンなどフルコースで揃え、「カラマリのベニエ バルセロナピカンテソース」(800円)、「黒毛和牛タタキのカプレーゼ ヨーグルトソース」(1,000円)、「リゾットベジタリアーナ トマトソース」(1,200円)、「ラングスティーヌの網焼き カラブリア風」(1,800円)など。平日11時〜15時、土曜・日曜・祝日11時〜17時にはランチセット(1,000円)も提供する。
内装は白壁と木を基調としており、カウンター席とスタンディングテーブルを設ける。店舗面積=約110平方メートル。座席数=25席。営業時間は11時〜23時。
ビスティーズ(2007-04-27)
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