六本木ヒルズ・ノースタワー地下1階に3月20日、茶漬け専門店「だし茶漬けえん 六本木ヒルズ店」（港区六本木6、TEL 03-5772-9296）がオープンした。経営はビー・ワイ・オー（豊島区）。

　和食店や居酒屋をはじめ、多くの飲食店を展開する同社。同業態は10店舗目で、かつお節、サバ節、昆布などの和風だしに鶏がらスープなどをブレンドしたこだわりのだしを、魚介や鶏肉などを盛りつけたいおわんに注いで食べるスタイルが特徴。六本木出店を決めた理由について、同社広報の間山あづささんは、「オフィスワーカーも多く、健康や食に気を使う人が多いから」と話す。

　メニューは、人気の「漬けマグロの漁師風だし茶漬け」（780円）をはじめ、自家製ゴマだれと合わせた「宇和島産　タイだし茶漬け」（900円）、焼いた銀ジャケにイクラを添えた「焼き鮭といくらの親子だし茶漬け」（800円）、奄美大島の郷土料理「奄美大島　鶏飯風だし茶漬け」（700円）、宮崎の郷土料理「冷汁」（680円）など約10種類。

　そのほか、菜の花・春キャベツ・おかひじきなどの野菜を使った六本木ヒルズ限定メニュー「7種の春野菜こぶ和えだし茶漬け」（680円）や、2種類のだし茶漬けを選ぶ「ハーフ＆ハーフだし茶漬け」（980円）なども。セットで小鉢2品と漬物が付き、ご飯大盛り無料、だしはおかわり自由。

　サイドメニューとして、「和食屋の肉じゃがコロッケ」（1個190円）、「タラバ蟹と湯葉の和風クリームコロッケ」（1個260円）、「根菜入り！メンチカツ」（1個240円）、おにぎり（130円～）、ビール（400円）なども用意。

　女性客のリピーターが多い同店では「より女性に楽しんでもらいたい」と、店で使う器を女性作陶家とコラボ。六本木ヒルズ店限定で使用している。

　営業時間は10時～23時。