グランドハイアット東京（港区六本木6）のレストラン「フレンチ キッチン」が現在、六本木ヒルズで3月から開催される展覧会に合わせたメニューを提供中だ。

アフタヌーンに提供する「エルミタージュ アフタヌーンティー」

　伝統的なビストロ料理を「スタイリッシュ」をテーマにアレンジして提供する同店。3月18日から六本木ヒルズ森タワー52階「森アーツセンターギャラリー」で開催される「大エルミタージュ美術館展 オールドマスター西洋絵画の巨匠たち」に合わせたメニューを用意した。

　同展は、ロシアの国立美術館「エルミタージュ美術館」のコレクションを紹介する。同館の礎を築いたとされる、18世紀に活躍した女帝・エカテリーナ2世が収集した作品も出展する。

　同店は今回、アフタヌーンとディナーの2つの時間帯に分けて料理を提供。アフタヌーンには「エルミタージュ　アフタヌーンティー（レギュラー）」（3,500円）を用意。エカテリーナ2世をイメージしたというフランスの紅茶ブレンド「NINA’S（ニナス）」が手掛けた紅茶「エカテリーナIIティー」や、「ルイ・ロデレール クリスタル ブリュット」のグラスシャンパン、当時彼女がよく口にしたというお菓子「パスティラ」のほか、ロシアで長く親しまれているという「バーズミルクケーキ」などを提供する。

　ディナータイムには、「エルミタージュ　アフタヌーンティー（ロイヤル）」（1万2,000円）を用意。キャビアなどを使った料理のほか、食後にはロシアでよく食べられるというクレープと「エカテリーナIIティー」を提供する。

　広報担当者は「エカテリーナ2世の人生を表現した、世界初のお披露目となる『エカテリーナIIティー』は、ロシアの代表的な花である『ヒマワリ』や出身地ドイツの国花『矢車菊』の花びらをちりばめた、唯一無二のオリジナルティー」と話す。「ロシアの食材やメニューを用いた華やかなアフタヌーンティーやディナーとともに、当時の時代背景に思いをはせながら、優雅なひとときをお楽しみいただきたい」とも。

　提供時間は、アフタヌーン＝14時30分～16時（土曜・日曜・祝日は15時～16時）、ディナー＝18時～21時30分。6月30日まで。