「alife」がプロデュースするジンギスカン専門店がオープン

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8月1日、六本木通り沿いにジンギスカン料理専門店「ジンギスカン本舗」(西麻布1、TEL 03-5770-6835)がオープンした。同店は、ダイニング&クラブ「alife」(西麻布1)と料理研究家の園山真希絵さんがプロデュースするもので、メニューに「まずはジンギスカンSET」(1,300円)や母乳だけで育った羊の赤ちゃんを用いた「ホゲット(乳飲み仔羊)」(1,500円)、「黒絹もずく」(500円)、「ラムキーマカレー」(950円)などを揃える。内装は昭和モダンをコンセプトに、デザイナーの河野利哉氏が手掛けた。席数は52席。客単価は平均4,000円を見込む。営業時間は18時30分から翌5時まで。園山真希絵さんは、自身の25キロダイエットに成功したレシピを綴った著書「食べてキレイ。」など、食べることでキレイになるオリジナル料理の研究で知られる。

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