ワインバー「WINE CONNECTION（ワイン・コネクション）」（港区六本木7、TEL 03-6455-4700）が六本木にオープンして、2月25日で2カ月がたった。

「テット・ド・モワンヌ　貴腐ワインレーズンと皮つきカシューナッツ」

　店舗面積は約18平方メートル。席数はスタンディング席のみ9席。コンセプトは「グラス一杯で巡る世界旅行」。店内は、「シック」をテーマに黒一色で仕上げた。品種やスタイルに合わせてグラスを変えて提供する。

　メニューは、素焼きのつぼ「クヴェヴリ」で仕込むジョージア産アンバーワイン（オレンジワイン）など、世界各国のワインをそろえる（グラス1,100円～）。フードは、目の前でチーズを削り出す「テット・ド・モワンヌ　貴腐ワインレーズンと皮つきカシューナッツ」（2,420円）などを提供する。

　店主は「アペロから食事、ワインバー利用まで、時間帯や目的を選ばず使える『便利な店』を目指し、ワインを通じて自然と会話が生まれる雰囲気づくりを心がけたい。行きつけの店を探している方に足を運んでほしい。ワイン初心者も歓迎。ワインのストーリーも一緒に楽しんでもらえたら」と話す。

　営業時間は17時～23時。日曜定休（祝日前日の日曜は営業）。チャージ料550円。