ソーバーグループ（西麻布4）は5月25日、西麻布交差点付近に同社が展開するバー「See」をジャパニーズパブ「rip」（西麻布2、TEL 03-5466-3770）としてリニューアルオープンした。同店では、「ライスパブ」という新しいスタイルを提案しており、1階を「のりごはんBAR」に、2階をホームスタイルラウンジにし、「食う、寝る、遊ぶ」をコンセプトに食事、映像、音楽によって空間を演出する。店名の「rip」とは、riz（ライス）とpublic（公衆の）を組み合わせた造語。メニューは、「季節の果物のジャムサワー」（1,200円）、「国産果物のサングリア」（900円）などのドリンクのほか、「のりごはん」（150円～）や「葱ばかオムレツ（長野産ハーブ卵）」（900円）、「フルーツと炙チーズ」（600円）などのフードメニューを揃える。店内は総席数35席、60人までの宴会が可能。客単価は3,000円を見込む。営業時間は19時から翌朝4時まで。日・祝定休。同グループは、西麻布を中心に図書館バー「THESE」や鉄板焼き「寺」などユニークなコンセプトの店舗を展開している。
SOBAR GROUP