オーダーメードスイーツ制作の「SWEETCH（スウィーチ）」（港区南麻布5、TEL 03-4292-7229）は3月11日、男性を対象としたワークショップを開催する。ワークショップは、3月14日の「ホワイトデー」に向け、オリジナル「塩キャラメル」を制作するもの。

　塩キャラメルは、甘さと塩辛さが同時に感じられるキャラメルで、「フランスではポピュラーなお菓子」（同店担当者）という。ワークショップでは「ゲランドの塩（フランス）」、「カンホアの塩（ベトナム）」、「Soul of the sea（ハワイ）」、「海人の藻塩（瀬戸内海）」の4種類の塩から気に入ったものを使用し、自身の好みの塩があれば持参も可。開催時間は15時～18時。参加費用は3,500円。定員は8名。申込詳細はウェブサイトを参照。

　「SWEETCH」は、都内のホテル・レストランなどでパティシエとして勤務した経験をもつ笠尾美絵さんが、2005年9月に立ち上げたケーキや焼き菓子などのオーダースイーツ専門のアトリエ。店頭販売は行わず、予約者のみ来店が可能。IID世田谷ものづくり学校（世田谷区）内のカフェ「GO SLOWゆっくりとカフェ」など、都内のカフェへスイーツ提供も行っている。

SWEETCH