タイ料理店を展開するグラマーストック（世田谷区）は11月18日、六本木に直営店4店舗目となる「タイの食卓 クルン・サイアム」（港区六本木7、TEL 03-6438-9395）をオープンした。

　同店のコンセプトは、「気軽にタイへの小旅行気分が味わえる」。店舗面積約8坪、席数22席の店内は、タイの古きよきたたずまいを感じさせるインテリアやディスプレーを配し、タイ国内の有名ホテルで経験を積んだタイ人シェフたちが料理を提供する。同社の川口洋社長は「辛いものは辛く、甘いものは甘い。日本人向けにアレンジしない本格的なタイ料理」と話す。

　店名の「クルン」は古い都や伝統を意味し、「サイアム」はタイの古い呼び名。「クルン・サイアム」と続けると「タイの古い伝統を保った都」という意味になる。

　メニューは、「トードマンクン（えびのさつま揚げ）」（980円）、ヤムウンセン（もっちり春雨とぷりぷり小えびのスパイシーサラダ）」（980円）、「ガイヤーン（鶏肉のスパイシー焼き）」（950円）、「プーパッポンカリー（かにと卵のふわふわカレー炒め）」（1,400円）、「タレーパットプリパオ（海鮮の甘辛いため）」（980円）、パッタイ（えび入り焼きビーフン）」（950円）などのほか、「タイスキ」（1,030円）や「トムヤム味のスパイシーラーメン」（900円）などを用意。

　ドリンクは、タイビール各種（650円～）、タイウィスキー各種（500円～）、焼酎各種（500円～）、タイワインほかワイン各種（ボトル＝3,000円）、オリジナルカクテル（500円～）、リキュール（500円～）などを用意。客単価は、ランチ＝950円、ディナー＝3,000円を見込む。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～15時、ディナー＝17時～23時。