六本木の東京ミッドタウン近くに11月23日、ニューヨーク風のブランチスタイルカフェ「MERCER BRUNCH（マーサーブランチ）」（港区六本木4、TEL 03-3470-6551）がオープンした。経営は、恵比寿や表参道に「MERCER CAFE（マーサ－カフェ）」系列店を展開するMERCER OFFICE（渋谷区）。

ブリオッシュで作るフレンチトーストが主力。写真は「三浦野菜のカポナータ 自家製ソーセージとポーチドエッグ添え」（1,600円）

　店舗面積は50坪、席数は40席とラウンジ20席。系列店では初めて内装に「木」を使い、「アーバンリゾート」を意識。中央には「MERCER CAFE DANRO」（渋谷区）同様、暖炉を設置した。コンセプトは他店同様、「カジュアルリッチ」。駅近くという立地ながらメーン通りから1本はずすことで「穴場感」を演出するという。

　同社副社長兼クリエーティブディレクターの森野成貴さんは「六本木にはよそ行きで出掛ける場所はあっても、普段着で行ける店はなかったのでは。ハワイやオーストラリアの朝食（パンケーキ）を売りにした店がはやり、行列ができているが、並んでまで行きたいとは思わない落ち着いた層や、地元に住む人、店の雰囲気が好きでゆっくりくつろぎたい大人にアピールしたい」と話す。

　「『のんびり起きた日に最初に食べる食事』という定義のブランチ文化を根付けたい」と、ブリオッシュで作る「フレンチトースト」にサーモンや大山鶏のグリル、サーロインステーキ、ストーブ鍋料理などを合わせ、ボリュームある食事（1,600円）として提供する。

　「系列店の常連客を見ていると、30～40代の女性が自分のために、または仲間といいひとときを過ごすために使うことが多い。1時間しかないランチタイムに慌ただしく食べるようなビジネスユースは考えなかった」と森野さん。

　同店では朝からアルコールも提供。ドリンクメニューは、ビール（700円）、シャンパン（1,000円）、ワイン（700円～）、ソフトドリンク（550円～）、コーヒー（500円～）など。ディナータイムは、ワインに合う前菜（700円～）をはじめ、ピザ（950円～）、パスタ（950円～）、肉料理（1,300円～）などを提供する。

　営業時間は、ブランチ＝10時～15時（土曜・日曜・祝日＝9時～18時）、ディナー＝18時～24時（1月末までは22時ラストオーダー、その後深夜営業を予定する）。