![「Toshi Yoroizuka」の「Parfait 苺(イチゴ)大福」](https://images.keizai.biz/roppongi_keizai/headline/1739405172_photo.jpg)
東京ミッドタウン(港区赤坂9)で現在、イチゴフェア「Strawberry Hunt」が行われている。
「HAL YAMASHITA 東京」の「和三盆大納言といちごの善哉(ぜんざい) ローズマリーと発酵バターがけ」
期間中、施設内の各店がイチゴの旬に合わせて考案したスイーツ18種類を提供する。
パティスリー「Toshi Yoroizuka」は、和菓子のイチゴ大福をイメージした「Parfait 苺(イチゴ)大福」(2,300円)、「HAL YAMASHITA 東京」は、「和三盆大納言といちごの善哉(ぜんざい) ローズマリーと発酵バターがけ」(2,480円)、「FRUITS IN LIFE」は「真っ赤なあまおうパフェ」(1,458円~)、「UNION SQUARE TOKYO」は、「ストロベリーパヴロヴァ、あまおうソルベ」(1,800円)を用意する。
このほか、「Le Pain Quotidien」は、ワッフルを使った「ルパン・デ・デライト・アラスカ」(1,500円)、「NIRVANA New York」は、小麦粉の生地とバターオイルを重ねて作った「パラタ」を使った「ストロベリーパラタ」(2,300円)、「RIO BREWING & CO. BISTRO AND GARDEN」は「苺のレアチーズムース」(900円)を、それぞれ提供する。
施設を運営する東京ミッドタウン・ブランドマネジメント部の田口翔太さんは「各レストランやカフェのシェフ、パティシエが趣向を凝らした、この時季にしか味わえないスイーツが勢ぞろいのイチゴフェア。期間中は『いちごスタンプラリー』も行う」と話す。
3月14日まで。