虎屋（港区赤坂4）は3月30日、同日開業予定の「東京ミッドタウン」（赤坂9）内の「ガレリア」地下1階に和菓子店「とらや東京ミッドタウン店」（TEL 03-5413-3541）をオープンする。

　同店は直営としては9店目、百貨店内の店舗を含めると80店目となる和菓子店で、店内にギャラリースペースを併設し、雑貨販売を取扱うのが特徴。展示や物販を含めた複合店の展開は同社初。店内は喫茶と物販・ギャラリーが分かれ、店舗面積は74坪。内装は白と黒を基調としたものになる。営業時間は11時～21時。

　喫茶では羊羹（ようかん）、抹茶、煎茶などをはじめ、苺あんみつ、葛切、お汁粉、季節の生菓子などを提供する。平均客単価は1,100円。物販では羊羹（357円～28,350円）や最中（158円～7,035円）などの和菓子約100品のほか、ガラス器（735円～3,150円）や漆器（4,200円～84,000円）、陶器（1,050円～3,675円）などの雑貨約80品を扱う。雑貨の一部は喫茶で使用するものも含む。（価格はすべて予価）

　ギャラリーでは、オープン記念として企画展「ようかん『夜の梅』展」を開催。同社の代表商品「夜の梅」と、作家による器を展示する。企画展は定期的に開催され、第2回は「ふろしき－包みの文化展」、第3回は「漆－いつものうるし展」（題名は仮称）などを開催する予定。

　東京ミッドタウンへの出店について同社広報担当者は「同施設が掲げる『Japan Value』に共感した。（虎屋は）和菓子を通じて日本文化の一翼を担っているという思いがある。物販や展示などを合わせて展開することで、日本文化を発信し、日本の価値を再発見してもらいたい」と話している。（写真＝完成イメージ）

とらや