イン・ザ・グルーブ（西麻布1）は7月19日、六本木通り沿いにシャンパンダイニング「champagne style Brumed'or（ブリュームドール）」（西麻布1、TEL 03-3470-4505）をオープンした。店舗面積は22坪で、席数はカウンター＝6席、ラウンジ＝14席、シークレットブース＝12席。店舗デザインは、商業施設や住居デザインを数多く手掛ける「STUDIO NAGARE」が担当し、暖炉や水辺を設け「大人の隠れ家」をイメージした演出が施されている。同店は20代後半から30代・40代を主要ターゲットに、10数種類のシャンパンをグラスで楽しめるのが特徴で、「ペリエ ジュエ グラン ブリュット」（1,600円）や「フレシネ コルドンネグロ ブリュット」（950円）などのシャンパンやスパークリングワインをはじめ、各種アルコールを豊富に取り揃えるほか、「自家製パンツェッタのペンネカルボナーラ さらにふわふわカプチーノ仕立て」（1,500円）などイタリアンをベースとした料理を提供する。8月からは日本アロマセラピー協会会員スタッフによる部分アロマセラピーの実施も予定。営業時間は16時から翌5時まで。
champagne style Brumed'or