「炭火焼肉酒家　牛角」を展開するレインズインターナショナル（六本木1、TEL 03-5544-2001）は9月28日より、同店での秋冬版グランドメニューを開始する。同メニューは来年創業10周年を迎える同社の「原点回帰」をテーマに、顧客アンケートの結果から見直しを図ったもので、定番のカルビやハラミなどの肉メニューの値下げ（390円）やデザートメニューの値下げ（全品180円）をはじめ、400度に熱した鉄板で一気に素材を焼き上げる「牛角鉄板焼き」の導入や「シーザーサラダ」や「大根と焼き明太子のさっぱりサラダ」（ともに580円）の仕上げのチーズや焼き明太子を、テーブル上で直接削るパフォーマンス実施を導入する。また、顧客アンケートで要望の高かったファミリー向けの盛り合わせメニューや客自身がシェイカーを振る「シェイクカクテル」（450円）を店舗限定で導入する。同店は全国で841店舗（2004年12月現在）を展開し、米国、東南アジアにも出店している。
牛角