小料理居酒屋「あさごや」（港区麻布十番3、TEL 03-6809-5830）が5月30日、麻布十番にオープンした。

「黄身のせだし巻卵」

　日本料理店「銀座 まる市」の総料理長と大女将が監修した同店。席数は26席。若女将の佐古花音さんは「『まる市』で人気の品を居酒屋スタイルにアレンジを加え、リーズナブルに提供する」と話す。

　メニューは、鷄白湯（とりぱいたん）、フカヒレ、トリュフ、海鮮チリからソースを選べる「土鍋おこげご飯」（1,780円～）、大分県産の卵を使った「黄身のせだし巻卵」（980円）、「トリュフオムレツ」（1,880円）、青森県大間産漁港から取り寄せた海鮮を使った料理など。コース料理（6,500円）は、おばんざいや鮮魚、鶏つくね鍋など全8品を提供する。

　佐古さんは「敷居を低く、気軽に毎日来ていただけるような店にしたい。麻布十番になじみのある人が集まり、コミュニケーションが生まれるような場所になれれば」とも。

　営業時間は17時～翌4時。水曜定休。