北海道発のベーカリー「ペンギンベーカリー 麻布十番店」（港区麻布十番2、TEL 03-3401-0506）が麻布十番にオープンして、2月11日で3カ月がたつ。経営は「ペンギン」（北海道札幌市）。

「カレーパンフォンデュ」

　同店は2016（平成28）年、北海道・恵庭市で誕生。北海道産の小麦やバターなどを使ったパンを店内で焼き上げ、全国に店舗を広げてきた。昨年4月に東京・目白に出店し、今回が港区初出店となる。同店は、時間帯によって品ぞろえを変え、一日を通して約80～90種類を焼き上げ、店頭には約60～70種類を並べる。

　メニューは、シナモンシュガーを使った「創業の味　もちべえ（シナモン）」（280円）、北海道産の生乳で作ったフォンデュチーズを入れた「カレーパンフォンデュ」（330円）、北海道産の生乳と卵で作ったカスタードクリームを使った「おうまさんの招福パン」（240円）など。北海道産小麦「春よ恋」を使った「春よ恋食パン」（450円）や北海道産小麦「ゆめちから」を使った「北海道産ゆめちからのとべない食パン」（380円、以上1斤）などの食パンも並べる。

　スイーツも用意し、「ブルーベリーレアチーズケーキ」（480円）、「ベイクドチーズケーキ」（以上480円）、「ガトーショコラ」（370円）などは同店限定で販売する。

　井川直明店長は「お客さまの『都内にも作ってほしい』という声から今回のオープンに至った。レアチーズケーキとガトーショコラは当店限定。北海道産の小麦は『ふわふわ・もちもち』の食感が特徴。食パンは小麦の味をダイレクトに感じられる自慢の一品。赤ちゃんでも食べやすい。菓子パンや総菜パンは食事としてぜひ食べていただければ」と話す。

　営業時間は8時～21時。