「KIBORI」公式サイト
株式会社Brand Bank Company（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：根本 寿一）が運営する「北海もんじゃ×鉄板焼き KIBORI」は、2025年7月15日（火）より期間限定メニュー「炎の爆混ぜ 中華もんじゃ」の提供を開始いたしました。

鉄板の上でジュワッと香ばしく焼き上げるもんじゃに、中華の魅力を豪快にミックスした新感覚もんじゃが登場！今回のフェアでは、鉄板料理の可能性をさらに広げるべく、本格中華の料理人を監修に迎え和と中華の大胆な融合に挑戦しました。北海道食材をベースに鉄板料理を提供する「KIBORI」が、"王道中華"を大胆にアレンジし、アツアツのもんじゃスタイルでお届けします。
ラインナップは全3種。鉄板の熱で中華の風味が爆発する、ここでしか味わえないオリジナルメニューをぜひお楽しみください。

中華もんじゃには「追いホップ付きビールタワー」がおすすめ！

追いホップ付きビールタワー
今夏、新登場の「追いホップ付きビールタワー」は、ホップを追加する演出型ドリンク。タワー状の専用グラスにビールを注ぎ、目の前でホップを投入することで、香りとライブ感の両方を楽しめます。ビール好きにはたまらない、新しい乾杯スタイルです。

※ 通常飲み放題（1,980円・1,480円／税込）に【お一人様あたり＋500円（税込）】で、追いホップ付きビールタワーをご利用いただけます。

「MONJA＆BBQ BEAR HALL」も同時開催中！（9/30までの予定）

『MONJA＆BBQ BEAR HALL』とは、もんじゃや海鮮などを目の前の鉄板で焼きながら、約20種類のキンキンに冷えた樽生や地ビール、フルーツやハーブを使用したビアカクテルを楽しむことができる、ビアホールならぬ「BEAR HALL（ベアホール）」のこと。木彫りの熊1,000頭がお出迎えし、ビールになることができる「KIBORIオリジナル法被」の貸出もあるので、夏の思い出作りにも最適です！
詳細はこちら
「炎の爆混ぜ 中華もんじゃ」概要

■開催期間：2025年7月15日（火）～9月中旬頃
■対象メニュー

エビチリもんじゃ
エビチリもんじゃ　1,600円（税込）
中華の王道"海老チリ"をとろ～りアツアツもんじゃに。卵を絡めてまろやかに仕上げます。




四川麻婆豆腐もんじゃ
四川麻婆豆腐もんじゃ　1,600円（税込）
花椒のシビれと豆板醤の辛み。鉄板で焦げる麻婆と豆腐が香ばしいパンチ抜群のもんじゃ焼きが完成！
別添えの山椒を振って「追いシビ」も。ごはんとチーズのトッピングも◎
〈麻婆豆腐おすすめトッピング〉
・追いチーズ…290円（税込）
・追いごはん…150円（税込）




餃子もんじゃ
餃子もんじゃ　1,600円（税込）
「鉄板で焼く餃子の中身」風もんじゃ。香ばしさと肉汁感、もちもちの皮の触感が病みつきに。
餃子のタレとKIBORI自家製ラー油でお召し上がりください。






「北海もんじゃ＆鉄板焼き KIBORI」について




【創業50年の北海道ダイニング監修】北海道の美食を世界に発信する、新スタイルのレストラン×ビアホール
北海道の美食を世界に発信するため、新スタイルのレストラン×ビアホールとして新しい体験をご提供しております。創業50年の北海道ダイニング監修のもと、東京発祥のB級グルメを道産食材でアレンジした「北海もんじゃ」、北海道産和牛とたっぷり野菜の豪快「鉄板焼き」が2大看板メニュー。
都内にいながら気分はまるで北海道！好奇心が止まらない新たな食の提案で、お客様に愛され続けるグルメが集う新スポットとして「KIBORI（キボリ）」は進化します。



〈店舗概要〉
住　所 ：東京都新宿区歌舞伎町1-16-3 セレサ陽栄新宿ビル7F
電　話 ：03-5292-5546
時　間 ：〈月～金〉15:00～23:00（L.O.22:15）
　　　　 〈土日祝〉12:00～23:00（L.O.22:15）
定休日 ：なし ※年末年始・お盆期間は営業時間が異なる場合がございます｡
席数　 ：70席
店舗情報：https://x.gd/fU9qp
会社概要

Brand Bank Company
「お客様に、笑顔とワクワクと美味しさを。」

商　号 　： 株式会社Brand Bank Company
代表者　 ： 代表取締役社長 根本 寿一
所在地　 ： 〒160-0023　東京都新宿区西新宿7-22-43　新宿JECビル4F
設　立 　： 2010年7月
資本金 　： 1,000万円
事業内容 ： 飲食店の経営
公式HP　 : https://www.brandbankcompany.co.jp/
公式Youtube：https://www.youtube.com/@BrandBankCultue






GYRO HOLDINGS
「食で未来を創る」をビジョンにかかげ、食を通じてオリジナリティと圧倒的付加価値の高いサービスを広く提供することで、食に関する課題解決や世の中が少しでも豊かになることを目指していきます。
傘下には事業会社である株式会社Brand Bank Company、株式会社 Innovation Planning、株式会社ファイブ.シー、株式会社S.E.T、株式会社イーグラント・コーポレーションを有し、居酒屋業態を中心に、カフェ、洋風レストラン、ビアガーデン、和風レストラン、高級レストランなど90ブランド以上の飲食店を展開しています。

商　号　 ： GYRO HOLDINGS株式会社
代表者　 ： 代表取締役社長 根本 寿一
所在地　 ： 〒160-0023　東京都新宿区西新宿7-22-43　新宿JECビル4F
設　立　 ： 2006年6月
資本金 　： 3,000万円
事業内容 ： 食に関わるサービスの提供（1.飲食店経営 2.独立支援 3.FC店舗支援）
公式HP　：https://gyro.holdings
店舗一覧 ：https://shop.gyro.holdings/all/