株式会社Lia（本社：東京都目黒区、代表取締役：山田 励）が運営する「H.A.L.cafe」は、2025年11月12日（水）より2号店である「HAL’S BAGEL.」をオープンしました。

プレオープン時で既に4時間足らずで完売。オープンから1週間たった今も、4時間ほどで完売が続いております。
HAL’S BAGEL.について
HAL’S BAGEL.は、NYベーグルという前提を守りつつ、日本人が心の底から美味しいと感じられる食感や味わいを詰め込んでいます。

北海道産の最高級小麦粉を3種類使用し、配分も50パターン試した上で最終決定した最高の逸品です。

中身の具材もふんだんに入れており、食べた時のガッカリ感をゼロにして、「また食べたい」「1口目から美味しい」を意識して作っています。
オープンからたった4時間で完売
いつも足を運んでくださるお客様のおかげで、連日オープンから4時間ほどで完売状況が続いています。

オープン前は、お越しいただけるか不安だらけでしたが、私たちがこだわり抜いたベーグルを目的にお越しくださり感無量です。

人気ベーグルは1時間後には完売している可能性もありますので、お越しいただく際は時間に余裕をもってくださると、お買い求めいただきやすくなっています。
おすすめ商品
HAL’S B.L.T



1号店のH.A.L.cafeでも提供しているベーコンとベーグルのプレートを、そのままサンドにしたメニュー。

ベーグルから飛び出るレベルの長さと食べ応え抜群のスモークベーコンを使用していて、味付けはブラックペッパーのみ。ベーコンとクリームチーズの旨味が爆発している1品。
チョコレートナッツ



チョコレート生地の中にクルミとチョコレートが包まれていて、さらに半分をチョコレートコーティングした上からローストアーモンドをふりかけたスイーツメニュー。

たっぷりのチョコレートで甘くて重いかと思いきや、コーティングチョコレートは少しビターなリッチカカオを使用。ナッツとほどよいチョコの甘さで上品ながら後を引く美味しさ。
プレーン



王道のプレーンだが、小麦の香りやベーグルらしい食感を楽しめるシンプルながら至高の1品。もっちりでむぎゅっとしたベーグルだが、食べやすく絶妙な食感。

いつ食べても美味しいと感じられるメニューで、自宅に持ち帰ってのアレンジも楽しめるのが魅力的。
※オーナーのおすすめはパティを焼いて簡易的なハンバーガーを作ったり、アヒージョやビーフシチューのバケット代わりにしたり。
キャラメルブリュレ



クリームブリュレとキャラメルを掛け合わせた、甘党にはたまらない1品。シナモンが練りこまれた生地の中にはキャラメルが含まれていて、焼き上げた後にたっぷりのカスタードとトッピング。

最後にキャラメリゼをしてブリュレの完成。甘さに加えてパリパリの食感とほのかに香る苦味が病み付きになるベーグル。
HAL’S BAGEL.にしかないベーグルの特徴



HAL’S BAGEL.は、日本ではまだ少ない「NYベーグル」にこだわっており、ベーグルらしいむっちり、むぎゅっとした中身がしっかり詰まっている食感です。

最近流行りの韓国ベーグルではなく、本来のベーグルを、日本人が美味しいと感じられる状態に仕上げた唯一無二の味わいになっています。

すべてのベーグルで違う食感・味わいを表現しているので、HAL’S BAGEL.にしかない心踊る体験をお楽しみいただけます。
オープンへの想い
私たちは会社のビジョンである「あなたの日常に、心奪うワンシーンを。」のミッションのもとお店を創っています。HALでの体験は単なる消費活動に収まらず、食・空間・人を通して独自の世界観を提供し、記憶に残る感動を届けていきます。

今回NEWオープンするHAL’S BAGEL.は、テイクアウト専門店ですが、「休日の過ごし方」「頑張った自分へのご褒美」「食べてキレイになる」という日常のワンシーンを映画のような世界観でお届けします。
お客様へのメッセージ
数あるベーグル屋の中から「HAL’S BAGEL.」という選択をし、私たちのお店に足を運んでくださる皆さまに、心より感謝申し上げます。

1号店である「H.A.L.cafe」にお越しいただいた皆さまのおかげで、こうして2号店を立ち上げられました。

これからも味・空間・世界観・接客、すべてにおいてこだわり、「ベーグルと言えばHAL’S BAGEL.だよね」と言われるお店を追求し続けます。

そして、「また食べたい」「1口目から美味しい」と思えるだけでなく、皆さまの日常のワンシーンを映画のような没入体験を生み出せるよう、スタッフ一同心を込めて日々の提供に向き合ってまいります。

いつも温かく見守ってくださる皆さま、本当にありがとうございます。これからの私たちにも、どうぞご期待ください。
ブランドの想い
株式会社Liaは、「あなたの日常に、心奪うワンシーンを。」をミッションに掲げ、2020年9月1日に誕生しました。

私たちが創り出すのは映画のワンシーンのような世界観。 その主人公は目の前のあなた。
モノ、言葉、空間、体験、そのすべてに"おもてなし"の想いを込め、あなたにスポットライトを灯します。

私たちは、他にない世界観を各地に展開し、人の心を動かす舞台をつくり続けます。
そして、ブランドを通して出会うすべての人が主人公として輝けますように。
店舗情報
店舗名：HAL’S BAGEL.（ハルズベーグル）
所在地：〒152-0035 東京都目黒区自由が丘１丁目８－２３ 栗山ビル 1F 栗の木通り側
アクセス：自由が丘駅南口から徒歩1分
営業時間：10:00～19:00（売り切れ次第終了）
定休日：不定休
Instagram：https://www.instagram.com/halsbagel_tokyo
運営会社概要
会社名：株式会社Lia
代表：山田 励
設立日：2020年9月1日
所在地：〒153-0044　東京都目黒区大橋2-4-3
HP：https://kklia.com/
Instagram：https://www.instagram.com/halcafe_tokyo/
TikTok：https://www.tiktok.com/@halcafe_tokyo
■本件に関するお問い合わせ先
株式会社Lia
Instagram（DM）：https://www.instagram.com/halsbagel_tokyo
Mail：halsbagel_jiyugaoka@kklia.com