中部地方を中心にレストランチェーンを展開する甲羅（愛知県豊橋市）は4月6日、西麻布交差点近くに「赤から西麻布店」(西麻布1、TEL03-5414-7371)をオープンする。同店では名古屋名物の赤味噌をはじめ、10種類以上の味噌と赤唐辛子をブレンドした秘伝味噌仕立ての「赤から鍋」（1人前950円）、ピリ辛のタレを揉み込んだ鶏の首肉「鶏セセリ焼」（390円）を特徴とする。想定客単価は夜＝2,500円。営業時間は18時から翌朝4時半（日祝除く）で、客席はカウンターを含め43席。同社は、かに料理「恵比寿たらば屋」（恵比寿南2）をはじめ、全国でレストランチェーンを展開しており、「赤から」は都内で渋谷、六本木に続き3店舗目となる。
甲羅