六本木の洋菓子販売店「ルワンジュ東京」（港区六本木7、TEL 03-6384-5271）が7月24日、移転オープンした。

「ゴルゴンゾーラ ヌヌースカスタム」

　2011（平成23）年に六本木4丁目にオープンした同店。2014（平成26）年に7丁目の「中湊ビル」に移転した後、今回の移転オープンに至った。2021年には銀座にも店を開いた。

　シェフは、「ロイヤルホテル」（現リーガロイヤルホテル）に勤めた経験を持つ藤田浩司さんが務める。客の要望に応えたオーダーメードケーキや、フォアグラやトリュフなどを使ったマカロン、チョコレートやエクレアなどを作る。

　メニューは、クマ型のチョコレートを載せたケーキ「ヌアース」（1万1,300円～）や、契約農家から直接仕入れた国産イチゴを使ったショートケーキ「極みイチゴ」（1万2,900円～）。「大人の生チョコレートエクレア」をコンセプトにした「エクレアートショコラ リッシュ」（5,400円～）や、スペイン産の黒トリュフ、イタリア産のゴルゴンゾーラチーズ、フランス産のフォアグラなどを使ったマカロン「リュクスマカロン」（4,200円～）などを提供する。

　今回販売を始めたテイクアウトメニューのアイスクリーム「エレガンス ブルー」（700円）や「ゴルゴンゾーラ」（800円）、ヌアースを組み合わせた「エレガンス ブルー ヌヌースカスタム」（1,780円）や「ゴルゴンゾーラ ヌヌースカスタム」（1,880円）もある。アイスコーヒー（600円）やカフェラテ（650円）などのドリンクも用意した。

　マネジャーの林明日香さんは「カスタムの自由度が高いオーダーケーキをはじめ、これまでギフト用として利用する人が多かったイメージ。テイクアウトメニューを始めたことによって、より多くの人に利用していただきたい」と話す。「ヌアースと組み合わせたアイスクリームは子どももきっと喜ぶと思う」とも。

　営業時間は11時～21時。