西麻布交差点近くに本格沖縄料理ダイニング-目印は「かがり火」

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6月6日、沖縄ダイニング「DEIGO」(西麻布2、TEL 03-5467-2848)が西麻布交差点そばにオープンした。同店は、海ぶどうなど沖縄特有の素材を使い本格沖縄料理を提供するダイニングレストランで、店内はモダンさを際立たせた大人の雰囲気が漂う作りとなっている。メニューは、白湯コラーゲンスープと薬膳チゲスープを使い、沖縄の鍋を独自にアレンジした「名物琉球薬膳中身火鍋」(3,500円)、「秘伝スーチカ特製骨付きバラ肉の塩ゆで」(980円)などのほか、泡盛約50種類やオリオンビールなども取り揃える。西麻布交差点から青山方面へ向かう路地に入った場所に灯る「かがり火」が目印で、座席数は32席、6名まで座れる個室も1部屋用意する。客単価は6,000円から7,000円程度を見込む。営業時間は18時から翌朝5時で日曜定休で祝日は営業。同店は、もつ鍋専門店「ろくまる」(六本木)や返し豚しゃぶ「ろくまる 五元豚」(恵比寿)を展開するクラウドプロスパーが経営を手掛け、同社代表の羽中田英治氏とフェアグラウンドの中村悌二氏のプロデュースによる新業態。インテリアデザインはエイジの佐藤一郎氏が手掛けた。

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