六本木交差点そばに8月26日、足湯ができるダイニングバー「ORLEANS BAR（オーリンズバー）」（港区六本木7、TEL 03-3401-3544）がオープンした。経営はオーリンズ（立川市）。

間接照明を用いて落ち着く空間に仕上げた店内

　店舗面積は約13坪、席数は個室と足湯席を含めて約27席。カリフォルニアで約15年のシェフ経験があるマネジャーの木下雅之さんが、現地で気に入っていた店のイメージで、間接照明を駆使した落ち着く内装にまとめた。「白熱灯は使わず、料理に照明を当てることにこだわった。満席にするのではなく多少ゆとりを持たせ、長時間くつろいでもらえる店を目指している」とのこと。

　店内には足湯のできるジェットバスを備え、夜景を見ながら足を湯につけリラックスすることができる。「個室に設置したので、今後貸し切りパーティーなどでシャンパンや赤ワインを入れたいという要望があれば応えていきたい」とも。通常は「温泉の素」などを入れ、日替わりで湯に特徴を持たせる。

　「ドリンクの売りは長年かけてコレクションしたビンテージウイスキーの豊富さ」と木下さん。30～40年もののウイスキー40種ほどを常時そろえる。中にはオークションで競り落とした一点ものも多く含まれ、「六本木でこれだけのものが飲める店は少ないのでは。コレクションは約1000本あるため、2～3年は大丈夫」と話す。

　フードはカリフォルニア料理をメーンとし、「カモ肉＆キノコのペペロンチーノ」（1,300円）や「パンチェッタのアマトリチャーナ」（1,350円）などのパスタや、「マルゲリータ」「クアトロフォルマッジョ」（以上1,300円）などのピザ、「ジェノベーゼ」（1,200円）、「キノコ＆チーズ 白トリュフの香りで」（1,350円）などのリゾット、サラダ（950円）など。「今後はオーガニック野菜と玄米のシャリを合わせたすしとオーガニックワインのマリアージュを提案し、女性向けメニューを充実させたい」と木下さん。

　ドリンクの料金は、ビール＝550円～、カクテル＝700円～、ワイン＝グラス700円～、ボトル3,000円～、ウイスキー＝950円～など。

　営業時間は18時30分～翌5時。チャージ＝500円、足湯のみ（20分）＝1,000円。