麻布十番に8月21日、ビストロ・立ち飲みの「37trente-sept（トラントセット）」（港区麻布十番1、TEL 03-5772-3837）がオープンした。経営はスティルフーズ（港区）。

通りに面した大きな窓は人の視線が気にならない造り

　店舗面積は58.40平方メートル、席数は19席と立ち飲みスペース約10人分。店名に「37」を掲げる店は、「37 Steakhouse & Bar」、「37 CURRY」に続き、六本木エリアで3店舗目の出店となる同社。37はフランス語で「トラントセット」。「居抜き物件との出合いから（社長の鈴木成和さんが）イメージを膨らませた」（店長・勝俣沙恵蘭さん）といい、本格的なビストロメニューとワインを、コストパフォーマンスもよく提供する店として、TPOに合わせたさまざまな使い方ができるよう心掛けた。

　半地下の店内は、道路に面した大きな窓から視線を感じることなく、落ち着いた雰囲気を持ち味にするが、店長が女性であることもあり、「女性が1人で訪れやすい」ことも意識した。

　メニューは、「レバーペースト」（560円）や、「ラタトゥイユ」（630円）などの軽いおつまみから、「牛ホホ肉の赤ワイン煮」（1,430円）、「マグロのカマ オーブン焼き」（1,680円）、「鶏モモ肉のコンフィ」（980円）などメーンとなる本格的な料理まで。系列店「37 CURRY」の人気メニューで、熟成肉を煮込んで作る「37ビーフカレー」（580円）や、「トリュフ風味のパルミジャーノ鉄鍋ご飯」（880円）など食事としての利用や、締めの一品として日本人が求める「ご飯」もそろえる。

　ワインのセレクションは、フードアナリスト・ワインエキスパートの資格を持つレコール・デュ・ヴァン講師の瀬川あずささんが担当。「フランスワインは高級なイメージがあるが、安価でおいしいものを37種類そろえた」（ボトル＝2,400円～、グラス＝480円～）という。

　「六本木と違い、麻布十番は近所に住む人や働く人が、普段着のままふらっと訪れる。食事とワインでおなかがいっぱいになっても2,500円くらいなので、近所の人に居酒屋感覚で使ってもらいたい」と勝俣さん。

　営業時間は17時30分～翌3時（ラストオーダー。日曜・祝日は23時まで）。月曜定休（11月まで）。