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グランドハイアット東京の中国料理店で「開運」火鍋 期間限定で提供

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グランドハイアット東京の中国料理店で「開運」火鍋 期間限定で提供

風水的に良いとされる色を取り入れた「雲呑太極火鍋」

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 グランドハイアット東京(港区六本木6)の中国料理店「チャイナルーム」が現在、特別メニュー「雲呑太極火鍋(ワンタンたいきょくひなべ)」を期間限定で提供している。

世界三大珍味やツバメの巣などが入った5色のワンタン

 世界三大珍味やツバメの巣、ジャックフィッシュのヒレが入ったワンタンや、フグ、タラバガニ、国産牛ロース、才巻エビなどの食材を使った同メニュー。風水に基づき、金運や恋愛運などの運気に効果的とされる5色のワンタンの他、スープには人気運や金運に良いとされる紅白のスープ2種類を用意するなど、「開運」を意識した内容となっている。

 同店担当者は「スープは香辛料をふんだんに使った麻辣(マーラー)スープと、長時間かけてじっくり煮込んだ白濁コラーゲンスープの2種をご用意している。トリュフやキャビア、フォアグラなどのぜいたくな食材が楽しめる雲呑太極火鍋で、寒い季節を温かく過ごしてほしい」と呼び掛ける。

 営業時間はランチ=11時30分~14時30分(土曜・日曜・祝日は15時まで)、ディナー=18時~21時30分。雲呑太極火鍋は1人前8,800円で、注文は2人前から。2月28日まで。

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