六本木に10月17日、アメリカのステーキハウス「エンパイアステーキハウス」の日本初上陸店となる「エンパイアステーキハウスロッポンギ」（港区六本木6、TEL 03-6721-1909）」がオープンした。運営はTFM（渋谷区）。

現在、マンハッタンで2店舗を展開している「エンパイアステーキハウス」

　「エンパイアステーキハウス」は2010年に米ニューヨークで創業し、マンハッタンで2店舗を展開。2011年から6年連続で同国のレストランガイド「ザガット・サーベイ」に掲載されてきた。同レストランの国外初進出店となる「エンパイアステーキハウスロッポンギ」は、10月17日にグランドオープンした「カンデオホテルズ東京六本木」の1階に、90坪以上の面積を誇る大型店舗として開業。1920年代のニューヨークの世界をイメージしたラグジュアリーな空間の内装、バーカウンターに、個室のプライベートルーム・パーティールームを用意する。

　同店のステーキは、USDA（アメリカ農務省）格付け最高位のプライムグレードのアンガスビーフを、店内の専用熟成庫で21～30日間熟成。ドライエイジングの状態になり、うま味が増した肉を厚切りにカットし、一気にオーブンで焼き上げるスタイルで提供する。

　提供するメニューは、「プライム ニューヨーク サーロイン ステーキ」「プライム フィレミニオン」（以上9,800円）、牛の最上位部位であるシャトーブリアンとサーロインが同時に味わえる「エンペラーステーキ（2～3人用）」（2万4,000円）、「エンパイアサラダ」（1,800円）、「クリームスピナッチ」（1,500円）、「ニューヨークチーズケーキ」（1,200円）など。日本限定メニューとして「本日の厳選黒毛和牛サーロイン or フィレ」（1万5,000円）、月替わりの厳選シャンパーニュ飲み放題付きのランチコース「シャンパンフリーフロー（前菜、サラダ、メイン、サイドディッシュ、ドリンク）」（税・サービス料込み9,800円）なども用意する。

　同店支配人の服部弘太郎さんは「ニューヨークのエンパイアステーキハウスは、店内で誕生日の歌を歌うようなにぎやかなお店。インターナショナルで家族や友人とわいわい食事を楽しめる雰囲気は、六本木の街のイメージとも一致する」と話す。「当店自慢の『エンペラーステーキ』とともに、ニューヨークさながらの雰囲気を楽しんでもらえたら」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～15時、ディナー＝17時～23時30分（日曜・祝日は23時まで）。税・サービス料別途。