「グランド ハイアット 東京」（港区六本木6）の各店舗が現在、バレンタイン期間限定のメニューを提供している。

ステーキハウス「オーク ドア」が提供する「バレンタイン ディナー」

　バレンタイン時期に合わせ、毎年実施する同企画。各店がそれぞれの特色を生かしたデザートやスイーツなどを提供する。

　1階のケーキ店「フィオレンティーナ ペストリーブティック」は、ホテルオリジナルのチョコレート「Grande H」を使ったスイーツを販売する。メニューは「グランド プレミアム ショートケーキ ショコラ」（1,800円）や「LOVEチョコレート」（4,500円）のほか、ユズの香りを取り入れた和テイストのボンボンショコラなどを用意。定番商品というロリポップやマカロンはバレンタイン仕様で提供する。

　6階のステーキ店「オーク ドア」は、バレンタイン期間限定のディナーコース「バレンタイン ディナー」（2人用＝2万9,000円）を用意。「ホタテのストロベリーサルサ」や「テンダーロインのストロベリーデミグラスソース仕立て」など前菜からデザートまで全ての料理にストロベリーを使う。客の要望に合わせ、ディナーの最後にはシークレットレターを席に届けるサプライズ演出も用意する（事前申し込みが必要）。

　同階の「オーク ドア バー」は、「チーズケーキカクテル」、「ティラミスカクテル」、「アップルパイのホットカクテル」（以上1,850円）など、冬限定のスイーツカクテルを提供する。

　広報担当者は「『Grande H』は、ペストリー料理長の金子浩が当ホテルだけでしか味わえないチョコレートを作りたいと思い考案したもの。流通量が少なく希少とされているタンザニア産カカオと、カカオの起源とされているメキシコ産カカオを組み合わせ、約70％のカカオに仕上げたチョコレートの味わいに注目してほしい」と話す。

　提供時間と期間は、「フィオレンティーナ ペストリーブティック」は9時～22時、2月14日まで。「オーク ドア」は18時～22時（前日までの予約が必要）、13日～15日。「オーク ドア バー」は18時～翌0時30分、29日まで。税・サービス料別。