六本木のステーキ店「BLT STEAK ROPPONGI」（港区六本木1、TEL 03-3589-4129）が7月1日、「ポップオーバー」を使った期間限定メニューの提供を始めた。

「ポップオーバーサンド リッチスモークベーコンとメルティチーズ」

　2014（平成26）年にオープンした同店は、「ニューヨークスタイル」をテーマにした熟成ステーキをメインに提供する。メニューには、直径15センチのシュー生地にグリュイエールチーズをかけて焼き上げたパン「ポップオーバー」もある。常連客などから「ポップオーバーをより楽しみたい」という声が多かったことから、ポップオーバーにフィーチャーしたメニューを開発。6年間にわたり試行錯誤を繰り返し、今回の販売にこぎ着けたという。

　メニューは、コーヒーアイスクリームにチョコレートソース、ホイップクリームをトッピングしてキャラメルソースをかけた「ポップオーバー カフェモカ アラモード」（1,600円）や、厚切りベーコン、ズッキーニ、フレッシュトマトを挟み、2種のチーズソース、ダークウイスキーソースをかけた「ポップオーバーサンド リッチスモークベーコンとメルティチーズ」（2,400円）など4種類を提供する。

　広報担当の並木由里子さんは「大きなポップオーバーをどのようにして召し上がっていただくか、試行錯誤を重ねてきた。中には何度も足を運んでいただいているお客さまもいるほどにファンが付いた」と話す。「友人同士や家族連れなど、カフェ気分を味わいたい人に来店してもらい、自慢のポップオーバーを味わってもらいたい」とも。

　営業時間は、平日＝12時～15時、17時～20時、土曜・日曜＝12時～20時。8月31日まで。