西麻布にイタリアン「A te（ア テ）」（港区西麻布4、TEL 03-6419-7159）がオープンして、1カ月がたった。

「お肉を詰めたラビオリとブロード」

　オープン日は11月1日。席数はカウンター6席、テーブル8席を含む20席。北海道地方や九州地方、富山県などから仕入れた魚などを使う。店名には「あなたのために」という意味を込め、客の好みに合わせて和風や中華風にアレンジした料理も提供する。料理長の國島慎介さんは、都内やイタリアのレストランなどで約10年間経験を積んだ。

　提供するメニューは、前菜やパスタなど9品から成るコース（8,800円～）と、10品から成るコース（1万1,000円）を用意。「和牛のボロネーゼ」（1,760円）や「お肉を詰めたラビオリとブロード」（2,200円）、「本日の鮮魚のカルパッチョ」（1,320円～）、「岩中豚のグリル バルサミコのソース」（2,530円～）などのアラカルトメニューも提供する。アルコールは、ビールや焼酎、日本酒、ワインなど各種そろえる（550円～）。

　國島さんは「全ての人にとって楽しめる自由度の高いレストランを目指している。お客さまの要望を聞き、想像を超えた料理で応えたい」と話す。「使い勝手のいいレストランとしてふらっと気軽に立ち寄ってほしい。個室の用意もあるのでお子さま連れの方もぜひ」とも。

　営業時間は12時～15時、18時～23時。席料は550円、サービス料は10％。月曜・日曜定休。