六本木経済新聞

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写真＝店舗内観。

　ウェブサイト制作で知られるキノトロープ（渋谷区）は8月7日、六本木ヒルズ近くにフランス料理店「マイクロワイナリーレストラン　エピソード」（港区西麻布1、TEL 03-6804-1100）をオープンした。

　100種類のメニューと、フランス産を中心に200種類のワインを揃える同店。「ワインとフレンチが無理なく受け入れられる」「ワインバーが多い」などの理由から同地を出店場所に選んだ。同社が飲食店を出店するのは初で、同社の生田昌弘会長の希望からという。同社はこれまでに「プレイモービル」の専門店・プレモランド（世田谷区）などの実店舗を出店している。

　本格的なフランス料理をプリフィックススタイルのコースで提供するディナータイム営業（18時～22時、21時ラストオーダー）に加え、約40種類のアラカルトメニューと共に酒を楽しむことができるバータイム営業（22時～翌4時、翌3時ラストオーダー）を行う点が特徴。店名の「マイクロワイナリー」は「小さな醸造所」を意味し、今後同店では店内でワインを醸造する計画を持つという。また、同店の料理をインターネット経由で販売する予定もあるという。

　フランスの3つ星レストラン「ラ・コート・サンジャック」で修行した門別学さんが「エグゼクティブ・シェフ」を務め、「王道を貫きたい」（門別さん）と食材を重視した料理を提供する。ディナータイムのコースは8,800円。スモールポーションで13皿程度のスタイルで提供する。バータイムには、「スペシャリテ・フォアグラ餃子」（1,500円）などの創作メニューも提供する。平均客単価はディナータイム＝15,000円、バータイム＝5,000円。ワインは、「ロマネ・コンティ」などの高級品からグラスで500円のものまで幅広く揃える。

　席数は40席で、内訳はメーンダイニング＝20席、個室（2室）＝12席、バーカウンター＝8席。14時～17時はカフェとして営業し、「アフタヌーンティーセット」（2,800円）などを提供する。月曜定休。

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