六本木ロアビル1階に8月26日、福生バーガーの店「DEMODE 7 BURGER（デモデ セブン バーガー）」（港区六本木5、TEL 03-3401-0698）がオープンした。経営は、レストラン経営など飲食業を展開する際コーポレーション（目黒区）。

　福生バーガーは、東京・福生市の国道16号線沿いの米軍基地前にある「DEMODE DINER」と同市内にある「DEMODE HEAVEN」という2つアメリカ料理店から生まれたローカルフード。

　赤身中心の100％ビーフを毎朝店でミンチし、ハーブ、スパイスを合わせたパティが特徴の福生バーガーを提供する同店。スパイシーな「炎のバーガー」、ほうれん草入り「ポパイバーガー」（いずれも200グラム＝980円、250グラム＝1080円）などのスタンダードバーガーのほか、福生名物でボリューム感のある「エアフォースバーガー」（250グラム＝1,080円、300グラム＝1,180円）などを提供。客単価は1,500円を見込む。

　店舗面積は約7.2坪。席数15席の店内には木製のいすとテーブルをコンパクトに配し、小物やディスプレーでアメリカをイメージする空間を作り上げた。同社広報の當山三枝さんは「バーガーにぴったりのビールやカクテルなどドリンクは100種以上、サイドディッシュも豊富に用意した。大人のためのバーガーショップ」と話す。

　営業時間は18時～24時。