六本木に3月20日、ステーキ店「ザ・ステーキ六本木」（港区六本木4、TEL 03-5413-7945）がオープンする。経営はダイヤモンドダイニング（港区）。

店の内観（イメージ）

　同社初のステーキ専門店となる同店は、「肉好きの、肉好きによる、肉好きのためのステーキハウス。シンプルにただ肉を食う！ライオンのように肉を食らう！」がキャッチフレーズ。店舗面積は23.5坪。席数は一人客を見込んだカウンター席14席と、テーブル席22席。ライオンの看板をトレードマークに、ウッド調の内装で落ち着いた雰囲気でまとめた。カウンター席からは鉄板でステーキを焼き上げる様子を見られる。

　目玉となるメニューは、オリジナル製法により赤身リブロースの柔らかさを堪能できるという「1ポンドステーキ」（230グラム＝2,200円、450グラム＝3,700円）。毎日店内で作られる自家製ソースとともに、鉄板で提供する。食べた肉の量は、自分の「ポンドカード」に記録。ランキング形式で、店舗ホームページに公開されるという。

　ランチタイムには、「ステーキ屋の牛すじカレー」（中盛り＝1,000円、大盛り＝1,200円、牛カツのせ中盛り＝1,500円、牛カツのせ大盛り＝1,700円、以上全てサラダ付き）を数量限定で提供。ステーキに使用している柔らかいリブロースを使い、じっくり煮込んで仕上げるという。

　ドリンクは、ビール（600円）、ソフトドリンク（200円）など。客単価は2,800円（ランチ1,000円）。

　「ダイヤモンドダイニング初のステーキ専門店オープンを皮切りに、食事メーンの業態を強化し、より幅広いお客さまに利用いただける店舗展開を行っていく」と同社担当者。

　営業時間は11時30分～翌6時（ランチタイムはカレーがなくなり次第終了）