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南麻布に「味噌汁バー」-15種類の味噌汁提供

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南麻布に「味噌汁バー」-15種類の味噌汁提供

南麻布に15種類の味噌汁を揃えるバー「1CHIDO°(イチド)」がオープン。写真は店舗内観

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 店舗デザインなどを手掛けるスタジオナガレ(豊島区)は12月11日、天現寺交差点近くにバー「1CHIDO°(イチド)」(港区南麻布4、TEL 03-5449-1414)をオープンする。

 同店は、九州の「だご汁」や新潟の「芋茎汁」など郷土色豊かな味噌汁を提供するバーで、30代前後の男女をターゲットに展開する。営業時間は18時~翌5時。店舗はカウンター席とラウンジ(各7席)に分かれ、店舗面積は15坪。

 提供メニューは「山陰のしじみ汁」(650円)、「名古屋赤だし汁」(600円)、「千葉の鰯つみれ汁」(1,000円)など15種類の味噌汁をはじめ、「秋田のハタハタ一夜干し」(700円)、「高知くじらベーコン千切りサラダ」(1,800円)など。平均客単価は8,000円。南麻布への出店理由について同社広報担当者は「食や遊びに通じている人が多いため」と話す。

 同社ではこれまで約100店舗のデザインを手掛けており、直営店として2006年7月、品川に京風割烹「晴レノ空ノ下」を開店した。同店が2店舗目の直営店となり、今後は「銀座への出店を予定している」と話している。(写真=店舗内観)

1CHIDO°

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