麻布十番に7月20日、アクアリウムダイニング「麻布十番LIME（ライム）」（港区麻布十番1、TEL 03-3560-5577）がオープンする。経営はオペレーションファクトリー（大阪市西区）で、同店は2007年7月オープンの「銀座LIME」に続く2店舗目。

　店舗面積は約170坪、席数は190席、天井までの高さ約7メートルという同店の空間コンセプトは「海の中のダイニング」。計約1万匹の熱帯魚が泳ぐアクアリウムを店内随所に設置し、ボックス席と個室のメーンダイニング、コテージ風ラウンジ、パーティーなどに利用できるテラスダイニングの3つの空間で構成する。

　料理は、インドネシア料理をベースにイタリアンの調理法や和食、中華の食材や技法を生かした創作料理「モダンエスニック」。ナシゴレン（903円）、生春巻き&揚げ春巻き（294円～）、天使海老とホタテのカダイフ揚げ チリソースとチーズソース（1,344円）、サテ盛り合わせ（1,029円）、白菜ロールのグリーンカレー（903円）など単品メニュー全56品のほか、オープンを記念した期間限定コース（2,800円）も用意。客単価は5,000円を見込む。

　ドリンクは、オリジナルカクテル（777円～）、オリジナルフローズン（966円～）、モヒート＆フレイバードモヒート（1,008円～）などカクテルをメーンに、ビール（693円～）、ワイン（735円～）、スピリッツ（714円～）、リキュール（720円）、ブランデー＆ウイスキー（777円～）、焼酎（714円～）、梅酒（672円～）など148品をそろえる。

　営業時間は18時～翌5時（日曜は24時まで）。