東京ミッドタウンのフレンチグリル＆ワインバー「GRILL&WINE GENIE'S TOKYO」（港区赤坂9、TEL 03-6434-9406）で6月24日、ダムに見立てた3種類の「銀座プラチナダムカレー」の提供が始まる。

　同店の料理長が「マキシム・ド・パリ」時代に提供していた「銀座プラチナカレー」をベースに、北海道豊平峡ダムを模した「夏野菜ダムカレー」、長野県岩倉ダムを模した「キノコボルドー風ダムカレー」、愛媛県大久保山ダムを模した「真鯛（まだい）フリカッセダムカレー」（以上1,300円）の3種をラインアップ。それぞれ北海道産の野菜、長野県産の豚肉とキノコ、愛媛県産のマダイを使うなど、各ダムを感じられる産地食材を使う。

　豊平峡をイメージしたアーチ型のご飯、岩倉ダムをイメージした三日月型のご飯、堤高が高いアースダムである大久保ダムをイメージした台形のご飯に銀座プラチナカレーを注ぐなど、見た目も各ダムを意識。サイドディッシュには夏野菜のローストや豚のフォンティーヌ、フリカッセなどを添え、「大人」のメニューに仕上げた。同メニューは東京ミッドタウン内の21_21 DESIGN SIGHTで同日より開かれる企画展「土木展」に合わせ、9月25日まで提供。

　同レストランでは現在、テラスでシャンドン ブリュットを含むフリードリンクと一緒に楽しむ「大人のBBQフレンチグリルプラン」（6,800円～）も提供している。8月31日まで。

　営業時間は、ランチ＝11時～15時、ディナー＝17時～24時（木曜・金曜・土曜は翌4時まで）。