東京ミッドタウンの「虎屋菓寮 東京ミッドタウン店」（港区赤坂9、TEL 03-5413-3541）が9月1日、同店限定かき氷「日向夏（ひゅうがなつ）と温州（うんしゅう）みかんの氷」の提供を始める。

「宇治金時」

　今回提供するのは、国産の日向夏と温州（うんしゅう）ミカンを使ったかき氷で、1カ月限定で提供する。白あんを入れた器に氷をかき、日向夏と温州ミカンのピューレと白双糖（しろざらとう）などで仕上げた自家製の「みかん蜜」をかけ、ミカンの果汁感が感じられるという自家製の「ミカン寒天」3個を添えて提供する。価格は小サイズ1,430円。

　定番のかき氷も提供している。メニューは北海道産の小豆を使った小倉あんに宇治抹茶「京の調」と徳島県産の和三盆糖で作った抹茶蜜をかけて提供する「宇治金時」、白小倉あんに和三盆糖を使った抹茶蜜をかけた「宇治みぞれ」（以上、通常サイズ＝1,650円、小サイズ＝1,320円）も用意する。トッピングには「白玉」（1個66円）、「抹茶蜜」（132円）、「自家製練乳」（220円）を用意する。

　とらや広報担当の橋爪佐和さんは「『日向夏と温州みかんの氷』は、かんきつの爽やかな味わいと、とらやの白あんの相性の良さが楽しめる。定番の宇治金時などは、程よい弾力と滑らかな食感が人気の白玉など、好みのトッピングと共にかき氷シーズンを最後まで楽しんでいただければ」と話す。

　提供時間は11時～20時30分。9月30日まで。