麻布台ヒルズ（港区麻布台1）に3月13日、フードエリア「麻布台ヒルズ マーケット」がオープンする。

「麻布台 やま幸鮮魚店」

　「緑に包まれ、人と人をつなぐ『広場』のような街－Modern Urban Village－」をコンセプトに、昨年11月にオープンした麻布台ヒルズ。約8.1ヘクタールの敷地面積の中に約6000平方メートルの広場やオフィス、住宅、ホテル、インターナショナルスクール、商業施設、文化施設など、約2.4ヘクタールの緑地を設けた。

　同エリアの施設面積は約4000平方メートル。青果、精肉、鮮魚、総菜、酒、パン、スイーツ、生花など計34店が出店。店舗は、鮮魚店「麻布台 やま幸鮮魚店」や精肉店「日山WAGYU」、米殻専門店「お米とごはん　隅田屋」、チーズと生ハム販売店「フィオールデディマーゾ」、総菜店「カム バイ スタンドバインミー」、中華料理店「富麗華 キッチン」、うなぎ専門店「鰻　まえはら」、ギョーザ専門店「亀戸ぎょうざ」、すし店「鮨（すし）さいとう」、焼き鳥店「鳥おか」、洋菓子店「ラニギロ」などがある。

　同施設運営チームに所属する酒井聖弥さんは「日本の食文化の『豊かさ』を、施設を通じて伝えていきたい。特に34店舗それぞれの食が持っている背景が伝わるとうれしい」と話す。「今後、『麻布台ヒルズマーケット　ラボ』もオープンする予定。ワークショップを開くなどして、各専門店と一緒に素材や調理方法についてたくさんの人と学んでいけたら」とも。

　営業時間は店舗によって異なる。