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麻布十番にフランス発チーズケーキとバターサンドの専門店 日本初上陸

麻布十番にフランス発チーズケーキとバターサンドの専門店 日本初上陸

「beillevair」で人気のスイーツ「ガトーフロマージュ ミキュイ」

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 麻布十番に8月5日、チーズケーキとバターサンドの専門店「beillevaire麻布十番店」(港区元麻布3)がオープンした。

店内の様子

 フランス西部の都市ナント近郊のマシュクール村に高級チーズと発酵バター専用工房やアトリエを構える1980年創業のブランド「beillevaire」は、在パリをはじめフランス中西部に約60店舗フロマージュブティックを展開。今回、麻布十番に日本初上陸となるチーズケーキとバターサンドの専門店を開いた。

 看板メニューは、低温で焼き上げた半生タイプのベークドチーズケーキ「ガトーフロマージュ ミキュイ」(3,240円)。フワッとした口当たりで、濃厚でミルキーな味わいが楽しめるという。そのほか、バタークリームをサブレで挟んだバターサンド「サンド オ ブール」(540円)や、食べやすくクリーミーなブルーチーズ「フルムダンベール」を使ったソフトクリーム(648円)も用意する。

 広報担当者は「麻布周辺の女性のお客さまを中心に、他府県など遠方からも多数の人に来店いただいている。パリ発の極上スイーツを堪能してほしい」と話す。

 営業時間は10時~20時。

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