イタリアン「裏路地ひみつKitchen by Noza Caza（キッチン バイ ノザ カザ）」（港区六本木7、TEL 050-5571-7018）が12月11日、六本木にオープンした。

店長の石村さん

　8月末に閉店したスポーツ観戦のできるカジュアルイタリアン「Nosa Caza」（同区）が移転し、屋号を変えてオープンした同店。店長の石村航平さんは「イタリアン一本になり、スポーツ観戦できるモニターやカラオケはなくなったが、お客さまにとって第二の我が家のような存在でありたいという思いと接客スタイルは変わらない」と話す。

　ランチメニューは、選べるスープパスタと本日のパンとドリンクのセットを1,000円で提供する。スープパスタは、「魚介とバジルのトマトスープパスタ」など5種類を用意する。ドリンクはプラス400円でアルコールに変更できる。ディナーメニューは、「トリュフの半熟チーズオーブンオムレツ」（880円）や「牛ホホ肉の煮込み」（2,000円）、「ポルチーニ茸（ダケ）のクリームパスタ」（1,980円）のほか、コース（5,500円～）も提供する。アルコールはワインを中心に、ビールやサワーなど（580円～）をそろえる。

　石村さんは「スタッフ1人1人がお客さまとのコミュニケーションを大切にしている。食事に加え、明るく愛嬌（あいきょう）もあるスタッフとの会話も楽しんでもらえたら」と話す。「『何かおつまみちょうだい』と言ってもらえれば、飲んでいるワインに合わせた料理を提供することもできる。そういったところにも我が家らしさを感じてもらえたら」とも。

　営業時間は、11時～15時、17時～23時30分（金曜・土曜は17時～27時）。日曜定休。